Рецепт чизкейка с клубникой и сливками. Основа из печенья, начинка из сыра Филадельфия, маскарпоне, яиц, сахара и ванильной эссенции. Клубнику размораживаем, сливаем сок, ягоды перемалываем в блендере или давим давилкой для картошки. Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке около 1 часа 20 минут. Охлаждаем чизкейк в форме при комнатной температуре около 40 минут, затем ставим в холодильник на ночь - ему нужно постоять 6-8 часов. Перед подачей украшаем клубнико.